Blog o grzybach funkcjonalnych

Coprinus, czyli czernidłak. Grzyb o dwóch twarzach

Coprinus (czernidłak kołpakowaty) łączy kulinarną tradycję z miejscem w mykoterapii TCM. Edukacyjnie o składzie, ergotioneinie i dualnej naturze grzyba.

Coriolus i „Ukryty Patogen" — pojęcie z dawnej medycyny chińskiej

„Ukryty Patogen" to obrazowa koncepcja diagnostyczna dawnej TCM, nie współczesna diagnoza. Edukacyjnie o jej języku i miejscu coriolusa w tradycji fungoterapii.

Ergotioneina: niezwykły aminokwas ukryty w grzybach

Ergotioneina to rzadki aminokwas, którego organizm nie potrafi sam wytworzyć. Skąd się bierze, czym jest transporter OCTN1 i w jakich grzybach jej najwięcej.

Najczęstsze pytania o Reishi

Ganoderma lucidum, Ling zhi, lakownica lśniąca. Odpowiadamy na najczęstsze pytania o pochodzenie, nazewnictwo i bezpieczeństwo grzyba Reishi.

Grzyby mun (Auricularia). Więcej niż dodatek do kuchni azjatyckiej

Auricularia, czyli grzyby mun, to jeden z czterech najważniejszych grzybów uprawowych świata. Edukacyjnie o kuchni, tradycji TCM i polisacharydach.

Jakie miejsce zajmują grzyby w tradycyjnej medycynie chińskiej?

Grzyby w klasycznej medycynie chińskiej to nie suplement, a element kuchni i tradycji: termika, smak, zupy lecznicze i prawo sygnatur. Krótki przewodnik po tej tradycji.

Od szczepu do kapsułki. Jak powstają linie PRIME i LONGEVITY

Wybór szczepu, kontrola substratu, owocnik zamiast grzybni, podwójna ekstrakcja. Jak Aloha Fungi buduje ekstrakty PRIME i LONGEVITY, krok po kroku.

Czym jest stres oksydacyjny i jak grzyby wpisują się w ten temat?

Stres oksydacyjny to zaburzenie równowagi między wolnymi rodnikami a przeciwutleniaczami. Edukacyjnie o pojęciu i antyoksydantach w grzybach funkcjonalnych.

Zasada 90 dni w medycynie chińskiej. Skąd się wzięła i co znaczy dziś

Tradycja TCM mówi o cyklu 90 dni jako pełnym rytmie zmiany. Edukacyjnie o pochodzeniu tej zasady, rytmie pór roku i miejscu regularności w rytuale z grzybami.

Grzyby / wiedza

Ekstrakt z owocnika czy grzybnia na zbożu? Jak czytać etykietę ekstraktu grzybowego

Owocnik czy grzybnia na zbożu? Sprawdź sześć rzeczy na etykiecie ekstraktu grzybowego, zanim porównasz cenę: beta-glukany, DER, pochodzenie i COA.

Rytuał

Jak przygotować kakao ceremonialne? Przepisy krok po kroku

Jak przygotować kakao ceremonialne w rondelku, blenderem, na mleku owsianym albo przy ognisku. Ile kakao ceremonialnego na porcję, temperatura wody i sposób przechowywania.

Rytuał

Co to jest kakao ceremonialne? (i dlaczego chodzi o kakao nieodtłuszczone)

Kakao ceremonialne to zwykle kakao nieodtłuszczone: całe ziarno z pełnią masła kakaowego. Sprawdź różnicę wobec zwykłego kakao w proszku i jak wybrać prawdziwe kakao.

Grzyby / wiedza

Jaki grzyb na energię i wydolność? Poznaj Cordyceps

Jaki grzyb na energię? Poznaj Cordyceps (Maczużnik): tradycję TCM, cordycepinę, ATP i sposób stosowania w codziennym rytuale aktywności.

Grzyby / wiedza

Grzyb na skupienie i pamięć: soplówka jeżowata (Lion’s Mane)

Szukasz grzyba na skupienie i pamięć? Poznaj soplówkę jeżowatą (Lion’s Mane): tradycję hóu tóu gū, hericenony, erinacyny, NGF, dawkowanie i FAQ.

Grzyby / wiedza

Jak wybrać pierwszy grzyb funkcjonalny: przewodnik dla początkujących

Zamiast szukać cudownego efektu, wybierz pierwszy grzyb funkcjonalny przez porę dnia i rytuał. Prosty przewodnik krok po kroku dla początkujących.

Rytuał

Grzyby funkcjonalne w kuchni: kakao, kawa i matcha na start

Kakao ceremonialne, kawa i matcha z grzybami funkcjonalnymi. Jak wygląda to w praktyce kuchennej i od czego zacząć, bez zmieniania całej diety naraz.

Grzyby / wiedza

Adaptogeny · co znaczy to słowo i skąd pochodzi

Adaptogeny to pojęcie z języka tradycji i ziołolecznictwa. Edukacyjnie o pochodzeniu słowa, koncepcie adaptacji i miejscu grzybów funkcjonalnych.

Grzyby / wiedza

Chaga, czarny grzyb z syberyjskiej brzozy

Chaga (błyskoporek) to czarna narośl z brzozy chłodnej północy. Edukacyjnie o pochodzeniu, wyglądzie i tradycji naparu w porannym rytuale.

Rytuał

Co zamiast kawy rano? Grzyby funkcjonalne i ten sam rytuał

Kawa funkcjonalna i „grzybowa NIE kawa" jako zamiennik porannej filiżanki. Edukacyjnie o zamianie nawyku, porze dnia i rytuale poranka, bez obietnic.

Grzyby / wiedza

Jak stosować ekstrakty grzybów funkcjonalnych: proszek, napój, pora dnia

Proszek czy kapsułki, jak dodać ekstrakt do kawy lub kakao i kiedy po niego sięgać. Praktyczny poradnik stosowania grzybów funkcjonalnych jako nawyku.

Grzyby / wiedza

Maitake, taniec lasu · grzyb tańczący spod dębów

Maitake, żagwica listkowata, to japoński „grzyb tańczący". Edukacyjnie o nazwie, legendzie, owocniku spod dębów i miejscu w kuchni i rytuale.

Grzyby / wiedza

Shiitake, twardziak z kuchni i tradycji Azji

Shiitake, twardziak z kuchni Azji Wschodniej. Edukacyjnie o umami, uprawie na drewnie, tradycji TCM i miejscu w codziennym rytuale kuchni i naparu.

Grzyby / wiedza

Wieczorny rytuał z grzybami funkcjonalnymi: krok po kroku

Praktyczny plan wieczornego rytuału z grzybami funkcjonalnymi: pora, forma, otoczenie. Krok po kroku, bez obietnic efektu zdrowotnego.

Grzyby / wiedza

Poranny rytuał z cordycepsem: krok po kroku na cały tydzień

Praktyczny, krok po kroku poranny rytuał z cordycepsem: pora, forma, łączenie z posiłkiem. Bez obietnic efektu, za to z konkretnym planem na tydzień.

Grzyby / wiedza

Jak czytać etykietę ekstraktu grzybowego: DER i beta-glukany bez zgadywania

DER, standaryzacja, beta-glukany. Rozkładamy etykietę ekstraktu grzybowego na czynniki pierwsze, żebyś wiedział_a, na co patrzeć przed zakupem.

Grzyby / wiedza

Tremella · srebrne ucho i uroda jako opowieść

Tremella (trzęsak) to „srebrne ucho" tradycji chińskiej, kojarzone z urodą jako opowieść kulturowa. Edukacyjnie o symbolice, owocniku i miejscu w rytuale.

Co to są β-glukany? Wyjaśniamy grzyby funkcjonalne

β-glukany to polisacharydy z grzybów i zbóż. Wyjaśniamy mechanizm Dectin-1, różnicę między β-glukanami grzybowymi a owsianymi i czego dane naprawdę dowodzą.

Czym jest cordycepin? Cząsteczka z grzybów Cordyceps

Cordycepin (3′-deoxyadenozyna) to naturalny analog adenozyny odkryty w 1950 roku w grzybach Cordyceps. Mechanizm receptorowy i badania in vitro, bez obietnic.

Jak działa Cordyceps? Pięć mechanizmów w pigułce

Cordyceps zawiera cordycepin, kwas kordycepowy i polisacharydy badane pod kątem osi adenozynowej, mitochondriów, HPA i odporności. Mechanizm, nie obietnica.

Jak działa Reishi? Mechanizmy i badania

Reishi bada się w kontekście osi HPA, GABA i immunomodulacji. Trzy mechanizmy, meta-analiza n=423, tradycja TCM sprzed 2000 lat i dane, nie obietnice.

Grzyby / wiedza

Reishi w rytmie dnia: grzyb wieczornego rytuału

Reishi (lakownica) to „grzyb nieśmiertelności" tradycji TCM, kojarzony z wyciszeniem. Edukacyjnie o symbolice, owocniku i miejscu w wieczornym rytuale.