Hericenony w soplówce: wyniki badań i dlaczego nie ścigamy się na liczby

Hericenony w soplówce jeżowatej (Lion's Mane, Hericium erinaceus) to grupa związków, którą laboratorium oznacza w ekstrakcie metodą chromatograficzną. Poniżej pokazujemy wyniki badania próbki partii 260204 wykonanego przez Omnient Labs: sześć hericenonów daje łącznie 1,533%, a hericenony razem z hericenami 1,717%. Wyjaśniamy też, dlaczego jedna liczba nie wystarcza nam do oceny ekstraktu.

Chcę wiedzieć, co znajduje się w ekstrakcie, który sprzedajemy. Dlatego potrzebujemy badań, metod oznaczania i dokumentów przypisanych do konkretnej partii. Jednocześnie z naszego doświadczenia terapeutycznego wynika, że bardzo dobry wynik wybranego parametru danego ekstraktu nie zawsze idzie w parze z równie dobrymi informacjami zwrotnymi od pacjentów i tego, jak dany preparat na nich działa.

Oczywiście to nasze osobiste doświadczenie, ale jesteśmy przede wszystkim praktykami i szukamy cały czas balansu między sztuką i nauką. Nie prowadziliśmy na tej podstawie kontrolowanego porównania produktów i nie przedstawiamy tych obserwacji jako dowodu działania. Są dla nas powodem, żeby uważniej przyglądać się całemu preparatowi, jak i procesowi tworzenia, zamiast kończyć ocenę na jednej liczbie. Życie, jak i natura, jest bardziej złożone…

Co dokładnie zbadano w próbce soplówki?

Poniższe dane pochodzą z raportu Omnient Labs, gdzie substancje czynne oznaczono metodą UPLC, czyli chromatografią cieczową pozwalającą rozdzielać składniki próbki, według procedury LAB TM-305. Wyniki dotyczą próbki w postaci dostarczonej do laboratorium. Nie przenosimy ich automatycznie na inne partie, kapsułki czy ekstrakty w proszku.

Ile hericenonów wykazał raport i jak liczyć sumę?

Suma tych sześciu pozycji wynosi 1,533%. To nasze obliczenie na podstawie zaokrąglonych wyników w tabeli poniżej, a nie osobny wynik sumaryczny wystawiony przez laboratorium. Laboratorium podało za to pozycję zbiorczą dla hericenonów i hericenów razem. Poniżej wyniki dla każdego z sześciu związków.

Laboratorium wykazało również inne oznaczone składniki:

W pozycji zbiorczej „Total Hericienones and Hericenes" raport podaje 1,717%. Nazwa obejmuje hericenony i hericeny łącznie. Nie należy przedstawiać tej wartości jako zawartości samych hericenonów. Ergosterol jest wykazany oddzielnie.

Dodanie zaokrąglonych wyników hericenonów i hericenów daje 1,718%, czyli o 0,001 punktu procentowego więcej niż suma w raporcie. Bez danych niezaokrąglonych nie rozstrzygamy przyczyny tej różnicy; wynik laboratorium przytaczamy bez zmian.

Zobacz pełny raport Omnient Labs wraz z chromatogramem (PDF).

Co oznacza „Fail" w raporcie laboratoryjnym?

Przy sumie hericenonów i hericenów laboratorium wpisało specyfikację co najmniej 2,5%. Oznaczone 1,717% jest poniżej tego progu, dlatego wynik ma status „Fail". Próbka nie spełniła tego wymagania. Nie pomijamy tej informacji i nie zmieniamy jej interpretacji dlatego, że mamy szersze spojrzenie na ekstrakty.

Ten status dotyczy konkretnego wymogu zawartości związków. Sam dokument nie jest badaniem działania u ludzi. W przypisie laboratorium zaznacza też, że oznaczenia opatrzone numerem 2 nie są objęte jego akredytacją. Dotyczy to wyników przedstawionych w tej tabeli, mimo widocznych na dokumencie znaków akredytacyjnych.

Dlaczego jeden parametr nie daje pełnego obrazu ekstraktu?

Kiedy oceniamy ekstrakt wyłącznie przez stężenie jednego związku, przyjmujemy, że właśnie ta liczba wystarczy do porównania jego wartości. Uważam takie podejście za mechanistyczne: sprowadza złożony preparat do jednego miernika. Zawartość hericenonów mówi o składzie próbki, nie o całym preparacie ani o jego działaniu.

Zawartość związku jest ważną informacją o składzie. Żeby oceniać produkt szerzej, chcemy znać także rodzaj surowca, postać preparatu, wielkość porcji, sposób ekstrakcji, czystość i to, czy dokument rzeczywiście dotyczy danej partii. Nawet precyzyjna analiza chemiczna nie odpowiada sama na pytanie, co człowiek odczuje po zastosowaniu preparatu z Lion's Mane.

Warto rozróżniać również badanie składu od badania z udziałem ludzi. Przykładowo w pracy Mori i współautorów z 2009 r. uczestniczyło 30 osób, a interwencja trwała 16 tygodni. Badano określony preparat zawierający proszek z soplówki i porównywano go z placebo. Nie był to ranking ekstraktów według procentowej zawartości hericenonów ani badanie naszej próbki. Opis badania w PubMed (PMID: 18844328).

Z takiej pracy nie wyprowadzamy przelicznika: dwa razy więcej hericenonów oznacza dwa razy lepszy efekt. Nie wyprowadzamy też odwrotnego wniosku, że niższy wynik jest lepszy.

Jak łączymy naukę, doświadczenie i matrycę natury?

W Aloha Fungi podążamy za nauką, a równocześnie słuchamy ludzi. Zdarzało nam się widzieć rozbieżność między atrakcyjnymi liczbami, czyli ekstraktem, który ma świetne wyniki pod kątem cennych substancji czynnych, a informacjami zwrotnymi z praktyki terapeutycznej. Taka obserwacja zachęca nas do zadawania pytań. Nie pozwala jednak ustalić, czy za różnicę odpowiadał skład, sposób stosowania, oczekiwania czy inne okoliczności.

Kiedy mówię o „matrycy natury", mam na myśli złożoność surowca, której pojedynczy parametr nie opisuje. Bliska jest mi pokora wobec tej złożoności. Nie traktuję jej jako dowodu, że naturalne zawsze znaczy lepsze ani jako powodu, żeby ignorować niespełnioną specyfikację.

Rynek ekstraktów z grzybów funkcjonalnych co chwila prześciga się i krzyczy… Naszą intencją jest tworzenie produktów jak najbliższych naturze.

Chcemy szukać równowagi między tym, co potrafimy zmierzyć, a tym, czego jeszcze nie rozumiemy. Dlatego pokazujemy wyniki razem z ich ograniczeniami, zamiast wybierać z dokumentu tylko najbardziej atrakcyjną liczbę.

Po co nam paszport produktu?

Paszport łączy numer partii z konkretnymi wynikami i dokumentami. Przy każdej informacji chcemy pokazać jej źródło: niezależne laboratorium albo certyfikat producenta. Pozwala to sprawdzić, co rzeczywiście zbadano, zamiast poprzestawać na haśle „produkt przebadany". Paszport partii Aloha Fungi zbiera te dokumenty w jednym miejscu, przy numerze partii.

Zobacz opublikowane paszporty partii Aloha Fungi.

Nie ścigamy się na liczby. Chcemy umieć wyjaśnić każdą, którą pokazujemy, a jednocześnie jesteśmy pokorni wobec złożoności natury. To jest właśnie ignorancja człowieka odłączonego od natury. 🙂 Jak ktoś uważa, że chodzi TYLKO o jedną substancję, to oczywiście ma prawo myśleć, co chce.

Wielkie korporacje już podejmowały wiele prób wyizolowania jednej substancji z danego surowca (czy to grzyba czy zioła) sądząc, że to ona będzie działać cuda, a reszta nie jest ważna. I co? Nic…

Tak natura nie działa. Natura nie działa w izolacji.

Wszystko, co zmodyfikowane, staje się wątpliwe, bo pierwotna struktura energetyczna czegoś, co w naturze zostało stworzone, jak Pan Bóg przykazał, po prostu się rozpada.

Myślenie, że tu jedna substancja robi cuda, to jedno.

Drugie: jak proporcje tej substancji współgrają z resztą grzyba (natury) i jak nadmiar jednego składnika wpływa na interakcję i koherencję z innymi.

Clou? Im mniej ingerencji człowieka i im większe pole do zachowania tego naturalnego balansu, tym lepiej.

Oczywiście to tylko moja opinia. Testowałem już wiele produktów i też mi się wydawało, że im więcej danych substancji czynnych, tym lepiej. I co? I czułem te produkty najmniej, a na papierze genialne parametry.

Dlatego w Aloha powoli odchodzimy od prześcigania się „kto ma więcej”. To tak naprawdę nie ma znaczenia… Znaczenie ma jak najbardziej bliski naturze profil… A co to znaczy w przypadku grzybów?

Ciągle to rozkminiamy z moim przyjacielem, technologiem Yi, który przede wszystkim kocha grzyby.

A Aloha Fungi ma mieć grzyby, które się czuje i mają duszę.

Najczęstsze pytania

Czym różnią się hericenony od hericenów? To dwie różne grupy związków oznaczanych w soplówce. W raporcie Omnient Labs sześć hericenonów daje łącznie 1,533%, a pozycja zbiorcza „Total Hericienones and Hericenes" 1,717% obejmuje obie grupy razem. Tej drugiej liczby nie należy podawać jako zawartości samych hericenonów.

Co oznacza status „Fail" w raporcie laboratoryjnym? Że oznaczona wartość nie osiągnęła progu wpisanego w specyfikacji. Tutaj próg dla sumy hericenonów i hericenów wynosił co najmniej 2,5%, a wynik to 1,717%. Status dotyczy tego jednego wymogu i nie mówi nic o działaniu ani bezpieczeństwie próbki.

Czy wyższa zawartość hericenonów oznacza lepszy ekstrakt? Nie wyprowadzamy takiego przelicznika. Badanie Mori i wsp. z 2009 r. porównywało konkretny preparat z placebo u 30 osób (PMID: 18844328), a nie ekstrakty według procentu hericenonów. Zawartość związku to informacja o składzie, nie miara efektu.

Czy te wyniki dotyczą produktów w sklepie Aloha Fungi? Wyniki dotyczą wyłącznie próbki „Lion's Mane Mushroom DHA Solution", partia 260204, w postaci dostarczonej do laboratorium. To próbka rozwojowa, nie produkt w sprzedaży. Nie przenosimy wyników na inne partie, kapsułki ani ekstrakty w proszku. Dokumenty poszczególnych partii zbiera paszport produktu.

Więcej o formach preparatów znajdziesz we wpisie porównanie ekstraktów soplówki jeżowatej, a dawki stosowane w badaniach klinicznych zestawia wpis o dawkowaniu soplówki jeżowatej w badaniach.

---

Treści mają charakter wyłącznie edukacyjny i nie stanowią porady medycznej. Suplement diety nie zastępuje zróżnicowanej diety ani zdrowego trybu życia. W razie wątpliwości skonsultuj się z lekarzem lub farmaceutą.