Kakao ceremonialne: proporcje na kubek

Typowa porcja to 20-30 g kakao ceremonialnego na filiżankę 150-200 ml, w wodzie lub napoju roślinnym podgrzanym do ok. 70-80°C. Kalkulator przeliczy to na Twoją liczbę kubków i ulubioną moc.

Policz swoje proporcje

Twoje proporcje

25 g kakao ceremonialnego

200 ml wody lub napoju roślinnego

70-80°C · płyn paruje, ale nie bulgocze

Bez wagi: 20-30 g to mniej więcej pełna łyżka stołowa z górką.

Najpierw rozetrzyj kakao z niewielką ilością ciepłego płynu na gładką pastę, potem dolej resztę.

Zobacz kakao ceremonialne Aloha

Proporcje kakao ceremonialnego w tabeli

Proporcje kakao ceremonialnego w tabeli
Kubki	Lekkie	Klasyczne	Gęste	Płyn
1	20 g	25 g	30 g	200 ml
2	40 g	50 g	60 g	400 ml
3	60 g	75 g	90 g	600 ml
4	80 g	100 g	120 g	800 ml
6	120 g	150 g	180 g	1200 ml

Dla filiżanki 150 ml ilość kakao zostaje ta sama, zmienia się tylko ilość płynu.

Jak przygotować, krok po kroku

1Podgrzej wodę lub napój roślinny do ok. 70-80°C, czyli do momentu, gdy płyn delikatnie paruje, ale jeszcze nie bulgocze.
2Zalej kakao niewielką ilością ciepłego płynu i rozetrzyj trzepaczką albo widelcem na gładką pastę bez grudek.
3Dolej resztę płynu, wymieszaj i dopraw do smaku.

Najczęstsze pytania

Ile gramów kakao ceremonialnego na kubek?

Typowa porcja to 20-30 g na jedną filiżankę, czyli ok. 150-200 ml napoju. Przy pierwszym razie zacznij od 20 g i sprawdź sugerowaną porcję na etykiecie swojego opakowania.

Jaka temperatura wody do kakao ceremonialnego?

Ok. 70-80°C, czyli płyn, który delikatnie paruje, ale jeszcze nie bulgocze. Wrzątek odbiera część aromatu, a tłuszcz kakaowy potrafi się przy nim rozdzielić.

Jak odmierzyć kakao ceremonialne bez wagi?

20-30 g to mniej więcej pełna łyżka stołowa z górką. Kuleczki odmierza się łyżką łatwiej niż tabliczkę, którą trzeba najpierw posiekać.

Kakao ceremonialne na wodzie czy na mleku?

Jedno i drugie. Na wodzie smak jest wyraźniejszy i bardziej wytrawny, na napoju roślinnym, na przykład owsianym, napar wychodzi łagodniejszy i bardziej kremowy. Proporcje kakao do płynu zostają te same.

Jak zrobić kakao ceremonialne bez grudek?

Najpierw rozetrzyj kakao z niewielką ilością ciepłego płynu na gładką pastę, trzepaczką albo widelcem. Dopiero potem dolej resztę. Najgładszy napar daje blender.