🚧 SKLEP TESTOWYbudujemy się dla Was! Po prawdziwe zakupy zapraszamy na www.alohafungi.pl
← Wszystkie produkty
Linia LONGEVITY · rytuał Witalność
Shiitake LONGEVITY
Lentinula edodes
Ekstrakt 10:1 · 30% β-glukanów
Rytuał na porę posiłków: 2 łyżeczki rozpuść w bulionie, ciepłej wodzie lub naparze herbaty. Dojrzały owocnik twardnika japońskiego, nie grzybnia na zbożu, każda partia przebadana.
Nie wiesz, co wybrać?Zapytaj Kubę na WhatsAppGrzyby·Rytuał/Witalność
119 zł238,00 zł / 100 g
W magazynie
- Forma
- Proszek
- Wielkość
- 50 g
≈ 30 dni
Anuluj kiedy chcesz · oszczędzasz 18 zł · dostawa gratis
- Darmowa dostawa od 299 zł
- Za pobraniem dostępne
Płatności
Akceptowane płatności: BLIK, karta, Apple Pay, Google PayBrązowy kapelusz z aksamitnym połyskiem i jasnymi blaszkami, zapach głęboki i ziemisty, smak umami jak dobry rosół. Rośnie na martwym drewnie drzew liściastych, głównie dębów i buków, w cieple i wilgoci lasów Azji Wschodniej, dziś uprawiany na całym świecie na podłożu drzewnym. Zbierany po pełnym cyklu wzrostu, gdy owocnik jest w pełni dojrzały.
Jak stosować
Shiitake nie ma specyfiki kursowej, dobrze pracuje na co dzień. Najważniejsza jest regularność: to dodatek do zbilansowanej diety, nie jednorazowy „strzał". Nie przekraczaj zalecanej dziennej porcji podanej na etykiecie. Po cyklu decydujesz: kontynuujesz, robisz przerwę albo wracasz sezonowo. Mała uwaga praktyczna z kuchni: świeży Shiitake zawsze gotuj, bo u części osób surowy albo niedogotowany grzyb daje przejściową wysypkę skórną; ekstrakt przechodzi obróbkę termiczną w produkcji, więc u większości osób tego nie wywołuje.
Brązowy grzyb z aksamitnym kapeluszem i jasnymi blaszkami, który Twoja babcia mogła trzymać w kuchni. Drugi najczęściej uprawiany grzyb świata po pieczarce. U nas nie w talerzu, tylko w skoncentrowanym ekstrakcie zamkniętym w kapsułce. To Shiitake (Lentinula edodes), po polsku twardnik japoński. Jeśli ktoś sceptycznie podchodzi do grzybów funkcjonalnych, od Shiitake najłatwiej zacząć, bo jest znany. Linia LONGEVITY, łagodniejsza wersja do codziennej, długoterminowej suplementacji. Podwójna ekstrakcja, badanie każdej partii w EUROFINS. Tu konkurencja wpisuje, co Shiitake „robi". My zostawiamy to puste. Nie dlatego, że nie mamy nic do powiedzenia, tylko dlatego, że prawo na to nie pozwala. Resztę robi Twoje 90 dni regularności, czyli minimalny sugerowany przez nas czas, żeby poznać się z grzybami funkcjonalnymi.
Z gabinetu Mateusza
Shiitake to grzyb, który najszybciej tłumaczę klientom, bo jest znany. Jeśli ktoś sceptycznie podchodzi do grzybów funkcjonalnych, zaczynamy właśnie od niego. To nie egzotyka, tylko grzyb, którego ktoś z Twojej rodziny mógł używać w kuchni. Dziś używamy go w skoncentrowanym ekstrakcie, bo w kapsułce masz polisacharydy z kilkudziesięciu gramów surowca, a nie z jednego grzyba w obiedzie. To grzyb codzienny, długiego cyklu. Nie szukaj w nim iskry ani eksplozji energii, szukaj spokojnego, powolnego wsparcia w tle, dzień po dniu. W tradycji wschodniej Shiitake jest tonikiem na co dzień, nie kuracją na zryw. Kapsułki polecam tym, którzy chcą gotową porcję bez smaku i bez odmierzania. Mała uwaga praktyczna z kuchni: świeży Shiitake zawsze gotuj, bo u części osób surowy albo niedogotowany grzyb daje przejściową wysypkę skórną. Na przekonywanie nie mamy energii, całą wkładamy w produkt. Mateusz Rosa, doktor akupunktury (tytuł uzyskany w 2018 roku), autor książek „Przebudzenie Zdrowia" i „Suplementacja grzybów funkcjonalnych".
Mateusz Rosa
Mateusz Rosa · Doctor of Acupuncture (WFAS), założyciel Aloha Fungi
Masz pytanie? Napisz do mnie.
Składniki
50% podwójny ekstrakt 10:1 z owocników Shiitake (Lentinula edodes), 50% sproszkowany owocnik z tego samego źródła. Standaryzacja: minimum 30% beta-glukanów w ekstrakcie. Otoczka kapsułki roślinna (hydroksypropylometyloceluloza). Bez maltodekstryny i innych nośników. Bez glutenu, bez soi, wegański. Opakowanie: 90 kapsułek.
Przechowywanie
W szczelnie zamkniętym opakowaniu, w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu, najlepiej poniżej 20 stopni Celsjusza. Chroń przed wilgocią. Z dala od dzieci. Trwałość 24-36 miesięcy w oryginalnym opakowaniu.
Środki ostrożności
Jeśli masz udokumentowaną historię reakcji skórnej po surowym lub niedogotowanym Shiitake (przejściowa, paskowata wysypka u części osób, tak zwane shiitake dermatitis), skonsultuj stosowanie z lekarzem. Konsultacja z lekarzem jest również wskazana, jeśli przyjmujesz leki immunosupresyjne, masz chorobę autoimmunologiczną w fazie aktywnej, jesteś po przeszczepie, przyjmujesz statyny lub masz monitorowany poziom homocysteiny. Przed planowanym zabiegiem chirurgicznym odstaw stosowanie na co najmniej 14 dni. Produkt nie jest przeznaczony dla dzieci, kobiet w ciąży i karmiących piersią. Pełna lista przeciwwskazań i interakcji w opisie kategorii Shiitake.
Badania
Co kryje owocnik Shiitake? Przede wszystkim beta-1,3/1,6-glukany, polisacharydy rozpuszczalne w wodzie. Najlepiej opisaną pojedynczą cząsteczką jest tu lentinan, beta-glukan o masie 500-1000 kilodaltonów i charakterystycznej strukturze potrójnej helisy, wyizolowany po raz pierwszy przez Goro Chiharę w 1969 roku i opisany w czasopiśmie Nature. Shiitake zawiera też erytadeninę, związek strukturalnie unikalny: nie występuje on w żadnym innym grzybie ani roślinie leczniczej. To ciekawostka o chemii grzyba, nie obietnica zdrowotna. Do tego jeden z najwyższych wśród grzybów funkcjonalnych poziomów ergosterolu (prekursora witaminy D2), witaminy z grupy B i selen.
Producent
ALOHA WEALTH AND WELLNESS Sp. z o.o. Pracujemy wyłącznie z dojrzałym owocnikiem twardnika japońskiego (nie z grzybnią na zbożu), prowadzonym na podłożu drzewnym w warunkach kontrolowanych, zbieranym po pełnym cyklu wzrostu. Standaryzacja na minimum 30% beta-glukanów w ekstrakcie, badanie każdej partii w EUROFINS na metale ciężkie (ołów, kadm, rtęć, arsen) i pozostałości pestycydów; potwierdzenie gatunku metodą DNA barcoding (ITS1/ITS2) na żądanie. Produkt zgłoszony do Głównego Inspektoratu Sanitarnego (GIS) zgodnie z polskim prawem żywnościowym.
Dla kogo
Shiitake to grzyb codzienny, długiego cyklu. Nie szukaj w nim iskry ani eksplozji energii, szukaj spokojnego, powolnego wsparcia w tle, dzień po dniu. To linia LONGEVITY, łagodniejsza wersja do codziennej, długoterminowej suplementacji. Najczęściej sięgają po nią osoby, które:
- sceptycznie podchodzą do grzybów funkcjonalnych i wolą zacząć od grzyba znanego z kuchni, a nie od egzotyki;
- wolą gotową porcję bez odmierzania i bez wyrazistego, leśno-umami smaku proszku;
- budują codzienny rytuał i chcą wpiąć grzyb w stałą porę dnia, bez intensywnego protokołu;
- cenią przejrzysty, dobrze opisany skład oraz powtarzalność partii zamiast anonimowych mieszanek „grzybowych";
- szukają grzyba długiego cyklu, a nie szybkiej iskry. Jeśli wolisz wkomponować Shiitake w gotowanie i napoje, sięgnij po Shiitake w proszku.
Co nas wyróżnia
Dojrzały owocnik, nie grzybnia na zbożu
Pracujemy wyłącznie z dojrzałym owocnikiem twardnika japońskiego z hodowli kontrolowanej, prowadzonym na podłożu drzewnym, zbieranym po pełnym cyklu wzrostu. Owocnik, nie grzybnia hodowana na ziarnie, bo grzybnia na zbożu to w dużej części skrobia z podłoża, nie grzyb. W hodowli przemysłowej grzybnia rośnie kilka tygodni w worku z trocinami i ziarnem zbóż, a produkt końcowy to w dużej części substrat zbożowy. Ta różnica decyduje o profilu związków bioaktywnych w surowcu.
Podwójny ekstrakt 10:1 z owocnika
Dziesięć kilogramów surowca daje jeden kilogram ekstraktu. W kapsułce ten sam skład 50/50: 50% podwójny ekstrakt 10:1 z owocnika i 50% sproszkowany owocnik z tego samego źródła. Standaryzacja na minimum 30% beta-glukanów w ekstrakcie, badane w EUROFINS dla każdej partii. Lentinan, długołańcuchowy beta-glukan o strukturze potrójnej helisy, wymaga długiej, gorącej ekstrakcji wodnej, dlatego nie redukujemy grzyba do prostego, byle jak zrobionego proszku.
Czysta otoczka i skład, badany w EUROFINS
Otoczka kapsułki roślinna (hydroksypropylometyloceluloza), bez żelatyny. Bez maltodekstryny i innych wypełniaczy. W środku ekstrakt plus sproszkowany owocnik z tego samego źródła. Każdą partię badamy w niezależnym laboratorium EUROFINS: metale ciężkie i pełen panel pestycydów dla każdej partii, potwierdzenie gatunku metodą DNA barcoding na żądanie. Każda partia ma indywidualny certyfikat, który publikujemy bez retuszu.
O liczbach, o które się nie ścigamy
Marki ścigają się dziś, kto ma większą liczbę: większy procent beta-glukanów, większy DER, większe „opatentowane" cokolwiek. My się w to nie bawimy. Standaryzacja na minimum 30% beta-glukanów w ekstrakcie to nasze minimum, weryfikowane laboratoryjnie. Wyższa liczba w marketingu zwykle oznacza jedno z dwóch: albo nieuczciwą metodę pomiaru (beta-glukany Shiitake liczone razem z alfa-glukanami ze skrobi z hodowli zbożowej), albo niższą jakość surowca gdzie indziej w procesie. Shiitake to żywa materia, każda partia może być nieco inna. Dlatego nie sprzedajemy Ci liczby, tylko starannie wyselekcjonowany ekstrakt, badany dla każdej partii.
Skąd bierzemy Shiitake i kto za tym stoi
Shiitake to grzyb o silnej kulturowej obecności w Azji Wschodniej i jednocześnie najpopularniejszy kulinarno-leczniczy grzyb świata. Pracujemy z owocnikiem prowadzonym na podłożu drzewnym w warunkach kontrolowanych, zbieranym po pełnym cyklu wzrostu, suszonym i kontrolowanym, a źródło audytujemy raz na kwartał. Ekstrakcję prowadzi nasz wspólnik Yi, dwadzieścia lat w branży, szukający równowagi między starym sposobem pracy a wymogami współczesnego laboratorium: powtarzalność, standaryzacja, certyfikat każdej partii. Lentinan potrzebuje długiej, gorącej ekstrakcji wodnej, i to też wymaga doświadczenia, partia po partii.
Tradycyjna medycyna chińska
Klasyfikacja w TCM
Poniższy tekst to opis Shiitake w systemie pojęć tradycyjnej medycyny chińskiej, rozwijanej przez ponad dwa tysiąclecia. To nie jest twierdzenie naukowe ani obietnica efektu zdrowotnego. Pojęcia takie jak Qi czy meridian Śledziony nie odpowiadają jeden do jednego anatomii ani fizjologii zachodniej. Traktuj tę sekcję jako kontekst kulturowy.
Na martwym drewnie drzew liściastych, w cieple i wilgoci, wyrasta brązowy grzyb z aksamitnym kapeluszem i jasnymi blaszkami. To Shiitake (Lentinula edodes), po polsku twardnik japoński (nazwa nadana przez mikologa Władysława Wojewodę w 1998 roku, spotyka się też formy twardziak jadalny i twardziak uprawny). Japońska nazwa łączy słowa shii (dąb japoński) i take (grzyb), czyli „grzyb dębowy". W Chinach znany jest jako xiānggū (香菇, „aromatyczny grzyb") i dōnggū (冬菇, „zimowy grzyb"). To drugi najczęściej uprawiany grzyb świata po pieczarce, więc nie jest egzotyką, w Polsce widujesz go w supermarkecie.
Pierwsze japońskie wzmianki o Shiitake sięgają roku 199 naszej ery, gdy plemię z Kiusiu ofiarowało grzyb cesarzowi. W XIV wieku, za dynastii Yuan, Wu Rui opisał go w dziele Daily Use Materia Medica jako tonik długowieczności. W tradycji chińskiej Shiitake należy do kategorii shang yao (zioła wyższe), czyli tych, które uznawano za odpowiednie do długoterminowego stosowania. Shiitake jest obecny w kuchni i medycynie chińskiej od stuleci jako klasyczny grzyb pożywieniowo-leczniczy (yao shi). W tradycyjnej klasyfikacji to tonik Qi, kierunek codziennej energii i ogólnej witalności. To fakty etnograficzne. Nie są zapowiedzią tego, co poczujesz po przyjęciu porcji Shiitake. To właśnie z tą tradycją na co dzień pracuje Mateusz, założyciel Aloha Fungi i Doctor of Acupuncture (WFAS).
- Smak
- słodki
- Natura
- neutralna
- Meridiany
- Wątroba · Żołądek · Śledziona
Kontekst kulturowy, nie twierdzenie naukowe ani obietnica efektu.
Rytuał 90 dni
Trzy etapy jednego cyklu
- 1
Pierwsze dni
Bierzesz 3 kapsułki w ciągu dnia, najlepiej z posiłkiem. Shiitake to grzyb codzienny, więc najłatwiej wpiąć go w stałą porę dnia. To etap, w którym staje się stałym elementem dnia.
- 2
Pierwsze tygodnie
Suplementacja wchodzi w rytm. W tradycji wschodniej Shiitake to grzyb długiego, spokojnego wsparcia, nie eksplozji. Jako klasyczny grzyb shang yao dobrze sprawdza się w długiej rutynie. Pierwsze obserwacje zwykle po 4-8 tygodniach regularności.
- 3
Cykl 90 dni
Pełne dziewięćdziesiąt dni, minimum, jakie w medycynie wschodniej daje się na ocenę protokołu. Shiitake nie ma specyfiki kursowej, dobrze pracuje na co dzień. Po cyklu decydujesz: kontynuujesz, robisz przerwę albo wracasz sezonowo.
Najczęściej zadawane pytania
Najczęstsze pytania
Ile kapsułek przyjmować dziennie?
Porcja zalecana do spożycia w ciągu dnia: 3 kapsułki, najlepiej z posiłkiem. Sugerujemy minimum 90 dni regularności. Shiitake to grzyb codzienny bez specyfiki pory dnia, więc najłatwiej wpiąć go w stałą porę.
Kapsułki, proszek czy krople, co wybrać?
To kwestia wygody i smaku. Kapsułki są dla osób, które wolą gotową porcję bez smaku i bez odmierzania. Proszek wybierasz, jeśli lubisz dodawać grzyba do gotowania, bulionów i napojów. Krople, jeśli cenisz szybkość: kilka kropli pod język. Proszek i krople znajdziesz pod tymi adresami.
Słyszałem o wysypce po Shiitake. O co chodzi?
U niewielkiego odsetka osób spożycie surowego lub niedogotowanego Shiitake powoduje przejściową, swędzącą, paskowatą wysypkę na tułowiu (tak zwane shiitake dermatitis), która ustępuje samoistnie. Dlatego świeży Shiitake zawsze gotujemy. Nasz ekstrakt przechodzi obróbkę termiczną w produkcji i u większości osób tej reakcji nie wywołuje. Jeśli masz udokumentowaną historię takiej reakcji, skonsultuj stosowanie z lekarzem.
Czym jest lentinan i erytadenina?
To dwa związki opisywane w Shiitake. Lentinan to długołańcuchowy beta-glukan o strukturze potrójnej helisy, wyizolowany w 1969 roku. Erytadenina to związek strukturalnie unikalny dla Shiitake, którego nie ma w żadnym innym grzybie ani roślinie. Podajemy to jako ciekawostkę o chemii grzyba, nie jako obietnicę zdrowotną. Shiitake to suplement diety i żywność, nie lek.
Dlaczego owocnik, a nie grzybnia?
Grzybnia hodowana na ziarnie zawiera dużą część skrobi z podłoża, nie samego grzyba. My pracujemy na owocniku prowadzonym na podłożu drzewnym, bo to on daje pełniejszy profil związków. Bez rozcieńczania substratem zbożowym.
Jak długo powinna trwać suplementacja?
90 dni jako pełny cykl. Pierwsze obserwacje pojawiają się zwykle po 4-8 tygodniach regularności. Shiitake jako klasyczny grzyb shang yao dobrze sprawdza się w długiej rutynie, bez specyfiki kursowej. Po pełnym cyklu decydujesz: kontynuujesz, wracasz sezonowo, czy odstawiasz.
Czy Shiitake można łączyć z innymi grzybami?
Tak. Shiitake to dobry grzyb codzienny, który wpina się w szersze protokoły. Indywidualne dopasowanie zestawu podczas bezpłatnej konsultacji.
Czy Shiitake pomoże mi na konkretne schorzenie?
Nie odpowiemy. Gdybyśmy odpowiedzieli, byłoby to nielegalne twierdzenie zdrowotne. Shiitake to suplement diety, nie lek. Jeśli rozważasz go jako element wsparcia przy konkretnym schorzeniu, skonsultuj to z lekarzem prowadzącym.
Suplement diety nie zastępuje zróżnicowanej diety ani zdrowego trybu życia. Produkt nie jest produktem leczniczym. Nie przekraczaj zalecanej dziennej porcji. Nie stosować w ciąży, podczas karmienia piersią ani u dzieci. W razie wątpliwości skonsultuj się z lekarzem lub farmaceutą.
Producent / podmiot odpowiedzialny
- ALOHA WEALTH AND WELLNESS Sp. z o.o.
- Adres:
- ul. Solec 81B/73A, 00-382 Warszawa, Polska
- Kontakt:
- aloha@alohafungi.com, tel. +48 781 521 131
Dane podane zgodnie z rozporządzeniem (UE) 2023/988 o ogólnym bezpieczeństwie produktów (GPSR).
Jak zbieramy opinie
Recenzje pochodzą od klientów po zweryfikowanym zakupie i są moderowane przez niezależną platformę TrustMate. Nie publikujemy opinii w zamian za korzyści ani nie zmieniamy ich treści.