Grzyby terapeutyczne? Grzyby medyczne? Grzyby profilaktyczne? Grzyby zdrowotne? Grzyby lecznicze? A może grzyby witalne? Grzyby o właściwościach prozdrowotnych? Grzyby przeciwnowotworowe? Która nazwa najlepiej oddaje charakter grzybów?

Określone gatunki grzybów są wykorzystywane w medycynie od tysiącleci, szczególnie w medycynie wschodniej. Obecność grzybów w medycynie zachodniej to jedna z najważniejszych dat jeśli chodzi o przełomowe wydarzenia w medycynie w ogóle. W 1928 roku Aleksander Fleming odkrył penicylinę, szeroko stosowany antybiotyk. Niewątpliwie penicylina to substancja, której zastosowanie zrewolucjonizowało leczenie chorób zakaźnych. Ta nieprzeciętna substancja wytwarzana jest z gatunku grzybów zwanych pędzlakami.

Grzyby nie należą ani do rodziny roślin, ani do zwierząt. Stanowią osobne królestwo organizmów żywych, nazywane Fungi. Grzyby odkrywają niezwykłą rolę w przyrodzie i śmiało można powiedzieć, że to Grzyby to organizmy, które podporządkowały sobie funkcjonowanie całej natury na planecie Ziemia. Wnioski? Jako człowiek jesteś nierozerwalną częścią natury, dlatego warto sobie zdać sprawę, z czego ta natura w większości się składa.

Na pewno nierozsądne jest ignorowanie tych faktów.

Kilka faktów na temat grzybów:

• w 1 gramie gleby jest około 300 metrów grzybni,
• grzyby są… inteligentne i potrafią zaprojektować sieć metra! Śluzowce to gatunki grzybów, które rozwijają się w taki sposób, że kanały w ich „ciele” zapewniają optymalny transport składników odżywczych z pokarmu. Znając tę zasadę, uczeni stworzyli mapę Tokio, na której stacje metra zostały oznaczone płatkami owsianymi. W rezultacie śluzowce w ciągu 25 godzin (tj. kilkukrotnie szybciej niż komputery) stworzyły idealny plan połączeń.
• grzyby mają taką moc trawienia, że żywią się nawet plastikiem. Pestalotiopsis microspora to gatunek grzyba, który potrafi żywić się plastikiem, a do życia nie potrzebuje tlenu, dlatego może przeżyć nawet na dnie wysypisk w warunkach beztlenowych! Te potężne grzyby wykształciły specjalne enzymy, które pozwalają na rozkładanie plastikowych butelek…
• Prawie 90% wszystkich roślin nawiązuje tą symbiotyczną relację z grzybami,
• grzyb to największy organizm na Ziemi. Grzybnia opieńki ciemnej (Armillaria soldipes) w ciągu tysiącleci rozrosła się do niewyobrażalnego rozmiaru bliskiego 900 hektarów, co jest równe powierzchni 1665 boisk piłkarskich, i waży ok. 35 000 ton…
• grzyby przyczyniają się do powstawania chmur, bo służą jako jądro kondensacji i krystalizacji dla kropel wody,
• w każdym Twoim oddechu znajduje się co najmniej 10 zarodników grzyba.

O grzybach witalnych/terapeutycznych mówimy wtedy gdy dzięki bogatemu składowi i wielu substancjom aktywnym zapewniają organizmowi ludzkiemu podaż ogromnych ilości składników odżywczych. Grzyby zdrowotne są nie tylko pełnowartościowym pokarmem, ale także remedium na wiele dolegliwości i chorób, nawet tych najpoważniejszych jak nowotwór.

Zastosowanie grzybów terapeutycznych jest imponujące:

• przeciwnowotworowe – udowodniono, że zawarte w grzybach witalnych składniki aktywne stymulują układ odpornościowy do walki z nowotworem. Przykładem takiego grzyba jest Coriolus (wrośniak różnobarwny), który jest najpotężniejszym grzybem na wszelkiego rodzaju patogeny. Nie obchodzi go, czy są to bakterie, chlamydia, wirusy, drożdże, borelia, ziarniaki czy komórki nowotworowe.
• przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe – np. grzyb Reishi  w sposób niezwykle skuteczny aktywizuje  układ immunologiczny. Jak to się dzieje? Ten grzyb zawiera w sobie ponad setkę różnych polisacharydów w tym kluczowe beta-glukany, a także triterpeny oraz polifenole, które mają niezwykle korzystny wpływ na organizm. Związki te podczepiają się pod komórki układu odpornościowego  takie jak np. makrofagi i rozprzestrzeniają po całym organizmie niczym wyspecjalizowani snajperzy do zadań specjalnych,
• adaptogenne – zwiększają odporność na stres, harmonizują. Adaptogenne, czyli jakie? Adaptogeny to zioła lub grzyby, których spożycie powoduje szczególną odpowiedź organizmu w postaci regulacji układu odpornościowego i wywołania szeregu uzdrawiających reakcji. Aby dana roślina lub grzyb została zaliczona do grona adaptogenów musi być dokładnie przebadana oraz całkowicie bezpieczna i pozbawione niepożądanych skutków ubocznych. To najbardziej znanych grzybów adaptogennych należy Kordyceps, Reishi,  Soplówka Jeżowata (hercum), Coriolus oraz Chaga.
• odchudzające. Maitake jest grzybem idealnym dla osób, które chcą się odchudzić ponieważ znacznie poprawia metabolizm oraz zapobiega procesom, które przyczyniają się do odkładania się tłuszczu. Ponadto, Maitake dzięki dużej zawartości ergosterolu, prowitaminy D, która stymuluje tworzenie i mineralizację kości, może pomóc zapobiegać osteoporozie i skutecznie wspomagać jej leczenie. Maitake znany jest również z właściwości obniżania poziomu cukru we krwi, dlatego ceniony jest w  leczeniu cukrzycy typu II.
• lecznicze właściwości w różnych chorobach np. odnowa komórek układu nerwowego, normalizacja cukru we krwi, unormowanie poziomu cholesterolu, poprawa pracy wątroby, regulacja pracy jelit, poprawa krążenia, uregulowanie ciśnienia itp.

Grzyby Terapeutyczne posiadają udowodnione naukowo substancje wspierające i chroniące ludzkie zdrowie (błonnik, wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, cynk, miedź, mangan, selen, witamina A, beta karoten, alfa karoten, likopen, luteina, zeaksantyna, witamina E, witamina C, D2, tiamina, ryboflawina, niacyna, kwas pantotenowy, witamina B6, kwas foliowy, witamina B12, cholina, witamina K, związek tiolowy o nazwie ergotioneina, polifenole: kwas galusowy, ferulowy, ganodermowy, protokatechowy, kawowy, katechiny, kwasy tłuszczowe, fitosterole, glukozynolany, inhibitory angiogenezy, inhibitory aromatazy, resweratrol oraz zdolności do pochłaniania wolnych rodników przyczyniających się do przyspieszonego starzenia i występowania wielu chorób.

Podsumowując, grzyby terapeutyczne są to potężne, działające antyzapalnie, przeciwalergicznie, immunomodulująco i antyoksydacyjnie przepotężne substancje! Spowalniają procesy starzenia, są świetną profilaktyką oraz chronią nasze zdrowie, zdecydowanie zmniejszając ryzyko zachorowania na schorzenia (szczególnie cywilizacyjne).

Grzyby terapeutyczne można stosować zarówno profilaktycznie jak i w przypadkach występujących już dolegliwości.