Hericium erinaceus, czyli soplówka jeżowata – niezwykły grzyb stymulujący wzrost komórek nerwowych

Grzyby wielkoowocnikowe od dawna są chętnie spożywane przez ludzi ze względu na swoje walory smakowe, zapachowe, terapeutyczne. Grzyby pobudzają apetyt, urozmaicają pożywienie i są źrodłem przeciwnowotworowej ergotioneiny Mogą być również źródłem…

Czytaj dalejHericium erinaceus, czyli soplówka jeżowata – niezwykły grzyb stymulujący wzrost komórek nerwowych

Hericium erinaceus (soplówka jeżowata) – grzyb, który regeneruje neurony

Hericium erinaceus (soplówka jeżowata) jest grzybem podstawkowym, pełni szczególną funkcję w Azji: jest środkiem leczniczym w tradycyjnej medycynie chińskiej, a w kuchni azjatyckiej ceniony jest za walory smakowe. Ze względu…

Czytaj dalejHericium erinaceus (soplówka jeżowata) – grzyb, który regeneruje neurony

ERGOTIONEINA, czyli niezwykły aminokwas w grzybach terapeutycznych

Grzyby mają dużo wartości odżywczych m.in. aminokwasów, minerałów i witamin. Jest w nich jeden szczególny aminokwas - ERGOTIONEINA [ET]. Zauważono, że w naszym organizmie jest specjalne białko, którego zadaniem jest wydobywanie ergotioneiny…

Czytaj dalejERGOTIONEINA, czyli niezwykły aminokwas w grzybach terapeutycznych