Aloha Matcha

Matcha to nie tylko napój. To rytuał uważności, który łączy spokój umysłu ze stabilną energią dnia. Sięga korzeniami tysięcy lat tradycji.

Korzenie

Historia matchy

Matcha wywodzi się z Chin, gdzie rozkwitła w okresie dynastii Tang i Song. Mnisi z Japonii, studiujący buddyzm w świątyni Jingshan, przywieźli do swojego kraju ceremonię herbacianą. Tak narodziła się japońska droga herbaty, znana jako „chanoyu". W XVIII wieku produkcja matchy została w Japonii zindustrializowana, a na początku XXI wieku matcha symbolicznie powróciła do Chin.

Nasza matcha pochodzi z regionu Jingshan w dystrykcie Yuhang, na północno-wschodnich zboczach gór Tianmu, w rejonie uznawanym za najlepszą strefę uprawy herbaty. To tutaj Lu Yu, zwany „Mędrcem Herbaty", napisał klasyczne dzieło o herbacie, a tradycja Jingshan Tea Banquet wywarła ogromny wpływ na japońską ceremonię. Dzięki temu dziedzictwu Aloha Matcha czerpie z autentycznego źródła.

Z gabinetu Mateusza

Nasza historia

抹茶

Mateusz Rosa

terapeuta TCM, założyciel Aloha Fungi

Nie planowaliśmy sprzedawać matchy. Nasza przygoda z matchą zaczęła się od poszukiwania najlepszych ekstraktów z grzybów funkcjonalnych i podróży po Azji.

Wizytując nasze farmy grzybów, przyjaciel zaproponował nam wizytę w najnowocześniejszej fabryce matchy na świecie. Poznaliśmy jej jakość u źródła, w miejscu, gdzie tradycja herbaty trwa od tysięcy lat. Zrozumieliśmy wtedy, że matcha to nie tylko napój, a cały rytuał, który synergicznie wpisuje się w nasze wartości dbania o siebie i sięgania po moc z natury.

Tak narodziła się Aloha Matcha. Dość spontanicznie, ale podobno w życiu nie ma przypadków.

Mateusz